Cocina para estudiantes o principiantes

sábado, 30 de noviembre de 2013

¿Cueces o enriqueces?

cueces o enriqueces



¿Cueces o enriqueces? Cocer no es sólo introducir los alimentos en el agua y esperar, si queremos que nuestros platos pasen de pasables a buenos, tenemos que ponerle un poco de alegría al asunto, no sólo cuándo sofreímos, sino también cuando hervimos la pasta, el arroz o la menestra de verduras para poner un ejemplo.

Cuando pongamos a hervir el agua, habrá que añadirle siempre un poco de sal, un chorrito de aceite de oliva y si se desea una hoja de laurel, con estos ingredientes tan básicos conseguiremos enriquecer el sabor de nuestros platos, dándoles un punto diferente.

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